TUBA FOR GROUPS – SYÖTE ENG

Ryhmille etukäteisvarauksesta, minimi 20 hlö:ä per ryhmä


Kotiruokabuffet 16€

Hintaan sis.

Monipuolinen salaattivalikoima
Luomuleipää ja levitteitä
Yksi lämminruokavaihtoehto lisäkkeineen
Jälkiruokana kahvia, teetä ja rahkaa/kiisseliä/marjapiirakkaa


Pohjolabuffet 25€

Hintaan sis.

Monipuolinen salaattivalikoima
Luomuleipää ja levitteitä
Kasviskeitto alkuun
Pääruokana kalaa tai kasvisruokaa sekä lihaa lisäkkeineen
Jälkiruokana kahvia, teetä ja kahvileipävalikoima


Syötebuffet 38€

Alkuun

Kasviskeittoa kauden kasviksista ja valkosipulikrutonkeja
Leikkelevalikoima pohjoisen raaka-aineista
– Kalaa, lihaa ja kasviksia
Salaattivalikoima kauden kasviksista
– 3-4 erilaista salaattia ja salaatinkastikkeita
Leipävalikoima ja levitteitä

Pääruokana

Lohta ja syksyn sieniä L, G
Sekä
Siuruan kanipataa M, G
Lisäksi
– “Ylikypsiä” yrttiperunoita Veg, G
– Paahdettuja kasviksia ja papuja Veg, G

Jälkiruokana

Marja-kermakakkua L, maustekakkua L ja pikkuleipiä L
Kahvia ja teetä

Minimihenkilömäärä 20 hlöä


Illallismenuehdotukset pöytiintarjoiluna

1)

Alkuun

Syötteen kalasaalis
Muikkuja & mummon kurkkuja
Kylmäsavulohta & sitrusvinaigrette
Kalannahkasipsejä
Perunasipsejä & aiolia
Yrttileipää

* * *

Pääruokana

Yön yli hautunutta kotimaista härkää
Punaviinikastiketta
Palsternakkapyree
Marinoitua sipulia
Maalaisperunoita

* * *

Jälkiruoka

Marjatrifle & valkosuklaata

43€/hlö


2)

Alkuun

Pudasjärven metsäretki
Porolastuja
Riistamakkaraa
Leipäjuustoa ja puolukkahyytelöä
Perunasipsejä & aiolia
Yrttileipää

* * *

Pääruokana

Kalassa
Kevytsavustettua lohta
Yrtticreme
Sienikaviaaria
Palsternakkapyree
Pikkelöityä porkkanaa
Uuniperuna

* * *

Jälkiruoka

Suklaakakkua, kuusijäätelöä, marjamelbaa

44€/hlö


3)

Alkuun

Tattikeittoa ja yrttikrutonkeja

* * *

Pääruokana

Siuruan kani-juurespataa
Puolukkahyytelöä
Pikkelöityjä porkkanoita
Mummon kurkkuja
Pinaatti-perunapyree

* * *

Jälkiruoka

Lakkapavlova ja vaniljakreemiä

39€/hlö

Kahvia / teetä

Minimitilaus 20 henkilöä.